met serranoham, piccalillysorbet en brioche
met hazelnoot en vijgencompote
met aardappel, crème fraîche en appel
met sojamayo, radijs en wakame
met massaman curry, misomayo en kimchi
met mosterdmayonaise
met mosterdmayonaise
hollandaisesaus, ham of zalm
met huisgerookte zalm
met grachtenkaas en appelstroop
met ossenworst, sjalot en bieslook
met chorizo en peperoni peper
gerookte zalm, rivierkreeft en serranoham extra lekker met eendenlever krullen +6
met geroosterde pompoen en balsamico
met spek, Parmezaan en hoender
met rivierkreeft en bosui
met crouton, emmentaler en gruyère
met ham, kaas of spek + 1,50 per item
met saus van zuurkool
met saus van calvados extra lekker met gebakken eendenlever +8
met jus van pedro ximenez
met jus van jeneverbes en cacao
gerookte zalm, rivierkreeft en serranoham extra lekker met eendenlever krullen +6
met Baileys en chocolade ijs
met bitterkoekjes ijs
met karamel en kaneel ijs
met vanille ijs
met appelstroop
(Spanje) glas
(Frankrijk) glas
Bodegas Alceño, Hilanda, Castilla la Mancha, Spanje
Riff, Veneto, Italië
Corette, Languedoc-Rousillon
Enate 234, Somontano, Spanje
Cinsault, Grenache, Languedoc, Frankrijk
Domaine Félines Jourdan, Languedoc-Roussillon
Corette, Languedoc-Roussillon
Sauvignon blanc, Domaine Treuillet, Loire
Sauvignon blanc, Clément & Florian Berthier, Loire
Viognier, Xavier Mourier, Rhône
Chardonnay, Talmard, Bourgogne
Chardonnay, Bernard Defaix, Bourgogne
Clos du Chateau, Chardonnay, Bourgogne
Famille Picard, Chardonnay, Bourgogne
Lequin Colin, Chardonnay, Bourgogne
Domaine La Croix de Brully, Chardonnay, Bourgogne
Domaine Carrette, Les Crays, Bourgogne
Gargagnega, Pieropan, Veneto
Feliciana, Lombardije
Istellas, Sardinië
Aloïs Lageder, Piëmonte
Terras Gauda, Rias Baixas
Chardonnay, Somontano - ook in magnum beschikbaar
erdejo, Rueda
Villa Wolf, Pfalz
Gelblach, Schloss Johannisberg
Weingut Bischel, Rheinessen
Durnberg, Alte Reben
Alvarinho, Loureiro, Quinta Calçada
Coralillo, San Antonio
Chardonnay, Monterey County, Californië
Lievland, Coastal Region
Cinsault, Grenache, Vermentino, Côte de Provence, Frankrijk - ook in magnum te verkrijgen
Château de Sell, Grenache, Syrah, Côte de Provence, Frankrijk
Delas, Syrah, Rhône
Famille Perrin, Grenache, Rhône
Gamay, Clos de la Roilette, Beaujolais
Xavier Monnot, Bourgogne
Château La Croix Romane, Bordeaux
Bordeaux
Belair Monange, Bordeaux
Marquis de Terme, Bordeaux
Reine de Tayac, Bordeaux
Tempranillo crianza, Rioja
Cabernet sauvignon, Merlot, Somontano
Cosetti, Piëmonte
Vietti, Perbacco, Langhe, Piëmonte
Corvina, Manara, Veneto
Le Vigne, Barolo 2017
Casarena, Mendoza
Gabrielskloof, Bot River
Stark-Condé, Stellenbosch
met klassiek garnituur
(10 gram)